Resep Opor Ayam

3 weeks ago  •  views
Resep Opor Ayam

Bahan:

1 ekor ayam kampung.
1 liter santan dari 1 butir kelapa.
8 butir bawang merah, haluskan.
5 siung bawang putih, haluskan.
4 butir kemiri, haluskan.
1 sdm ketumbar bubuk.
1/2 sdt jintan.
2 batang sereh, geprek.
1 ruas lengkuas, geprek.
1 sdt gula merah.
3 lembar daun jeruk.
2 lembar daun salam.
Gula dan garam, secukupnya.

Cara:

1. Bersihkan ayam, potong sesuai selera. Sisihkan.
2. Tumis semua bumbu. Masukan santan dan
ayam. Kalau kuah kurang bisa ditambahkan air
sesuai selera ya.
3. Masak hingga ayam empuk, jika sudah taburi
dengan bawang merah goreng. Sajikan.